تاثیر رژیم غذایی بر خطر ابتلا به سرطان و درمان آن غیرقابل انکار است. در شرایط درمان یا بهبود سرطان، استفاده از غذاهای سالم بسیار مهم است. بعضی از غذاها، از جمله میوهها، حاوی ترکیبات تقویتکننده و مفیدی هستند که میتوانند رشد تومور را کاهش داده و عوارض جانبی پرتو درمانی و شیمی درمانی را کاهش دهند تا مسیر بهبودی شما تسهیل و تسریع شود.
در این مطلب بهترین میوهها برای خوردن در حین و بعد از درمان سرطان ذکر شدهاند.
انتخاب میوه برای مبتلایان به سرطان
هنگام درمان یا بهبودی از سرطان، انتخابهای غذایی شما فوق العاده مهم است. همانطور که میدانید رژیم غذایی سرشار از میوهها و سبزیجات برای شما مفید است. اما زمانی که در حال گذراندن دوره درمان سرطان هستید یا سعی میکنید از پیشرفت سرطان جلوگیری کنید، ممکن است برخی از میوهها گزینه بهتری از دیگر میوهها باشند.
اطلاعات در مورد میوهها و تاثیرشان در درمان سرطان کامل نیست. متاسفانه مطالعات زیادی انجام نشده و نتایج گاهی متناقض هستند. به عبارت دیگر هیچ غذایی و مطمئنا هیچ میوهای نمیتواند از سرطان پیشگیری کند یا با آن مبارزه کند.
با این حال، انواع خاصی از میوهها ممکن است ویژگی و خاصیت مبارزه با سرطان داشته باشند. در صورت داشتن آگاهی و انتخاب این میوهها مقابله با عوارض جانبی درمان سرطان مانند شیمی درمانی و پرتو درمانی برایتان آسان تر میشود.
نقش میوه در طول درمان سرطان
میوه مواد مغذی مورد نیازتان را در طول درمان سرطان فراهم میکند. همچنین برخی از میوه ها میتوانند به کاهش وضعیتهای اذیت کنندهای مانند کاهش اشتها، حالت تهوع، یبوست، اسهال و زخمهای دهان کمک کنند. کارشناسان بسته به شرایطتان این موارد را توصیه میکنند:
- برای حالت تهوع و استفراغ: کنسرو میوه، سس سیب، هلو و سایر میوههای نرم
- برای یبوست: میوههای خام، میوههای خشک و آب آلو
- برای اسهال: آب میوه، موز و سیب
- برای کاهش اشتها: غذاهای پر کالری؛ از جمله میوه خشک و اسموتی میوه
- برای زخمهای دهان: شیره میوهها، آب سیب، کنسرو میوه و سس سیب
مرکبات
مرکبات مانند گریپ فروت و پرتقال میتوانند در پیشگیری از برخی سرطانها نقش داشته باشند. گریپ فروت سرشار از مواد مغذی ضد سرطان است. مرکبات ترش حاوی لیکوپن است که میتواند به کاهش عوارض جانبی منفی شیمی درمانی و پرتودرمانی کمک کند. همچنین، نتایج یک مطالعه نشان داد که نارینژنین موجود در گریپ فروت به طور مشخص میتواند رشد سلولهای سرطان سینه را کاهش دهد.
لیموها با طعم ترش قوی دارای مقادیر زیادی ویتامین C هستند و عصاره لیمو رشد سلولهای سرطانی را کاهش میدهد. همچنین لیمو به مبارزه با استرس و کاهش افسردگی و اضطراب کمک میکند.
یک مطالعه قوی در ژاپن نشان داد افرادی که 3 تا 4 روز در هفته مرکبات یا آب میوه مصرف میکنند نسبت به افرادی که 2 روز یا کمتر در هفته مرکبات مصرف میکنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.
به طور کلی اگرچه نتایج تحقیقات کاملا دقیق نیستند، اما نشان میدهند که مرکبات ممکن است به کاهش رشد انواع سرطان کمک کند:
- سرطانهای دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ
- سرطانهای دستگاه تنفسی مانند سرطان ریه
- سرطان پانکراس
- سرطان پروستات
- سرطان سینه
- سرطان نازوفارنکس: نوعی سرطان سر و گردن
- ملانوم جلدی: نوعی سرطان پوست
سیب و سایر میوههای سفید رنگ
در مطالعات زیادی اشاره شده است که رابطه مستقیمی میان خوردن سیب و کاهش خطر ابتلا به سرطان وجود دارد. به نظر میرسد قوی ترین حالت این رابطه برای سرطان ریه باشد. اما این میوه مفید همچنین میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرطانهای زیر نیز کمک کند:
- سرطان سینه
- سرطان روده بزرگ
- سایر سرطانهای دستگاه گوارش
مطالعه دیگری نشان میدهد که خوردن سبزیجات و میوهها و صیفیجات سفید مانند گلابی، قارچ و پیاز به محافظت بدن در برابر سرطان روده بزرگ کمک میکند. (سیب و گلابی به دلیل رنگ گوشت قسمت داخلیشان سفید در نظر گرفته میشوند.)
فواید احتمالی سیب احتمالا از دو ماده موجود در آنها ناشی میشود: پلی ساکاریدها، نوعی کربوهیدرات، و کورستین، رنگدانه گیاهی. هر دو این مادهها میتوانند به مبارزه با سلولهای سرطانی کمک کنند.
میوه های سبز رنگ
نتایج یک مطالعه نشان میدهد که میوههای سبز میتوانند به محافظت بدن در برابر سرطان روده بزرگ کمک کنند. میوههای سبز عبارتند از:
- کیوی
- خربزه
- انگور
تحقیقات دیگر همچنین نشان میدهد که کیوی میتواند به پیشگیری از سرطان نیز کمک کند. این ویژگی از یک سو به دلیل آنتی اکسیدانهای این میوه و از سوی دیگر به این دلیل است که کیوی باعث تقویت روده میشود.
سخن آخر
میوهها برای سلامتی شما که درگیر سرطان هستید بسیار مهم هستند و باید تاکید میکنیم باید بخش عمدهای از رژیم غذایی روزانه شما را تشکیل دهند. میوهها منبع خوبی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند. یادتان نرود که حداقل دو وعده میوه در روز برای سلامتی و کاهش خطر ابتلا به سرطان توصیه میشود.