کارگاه تخصصی تغذیه در مؤسسه مهر سهیلا برگزار شد

۱۹ خرداد ۱۴۰۴، مؤسسه مردم‌ نهاد مهر سهیلا، کارگاه آموزشی و کاربردی را با موضوع «تغذیه در بیماری سرطان» برای بیماران مبتلا به سرطان تحت پوشش خود برگزار نمود.

این کارگاه با حضور جمعی از درمانجویان و خانواده‌های آنها برگزار شد و فرصتی را برای آموزش تغذیه مناسب برای بیماران مبتلا به سرطان فراهم نمود.

مدرس کارگاه، جناب آقای شریفی، کارشناس ارشد تغذیه، با زبانی ساده و قابل فهم درباره نقش حیاتی تغذیه در پیشگیری و کنترل سرطان صحبت کردند.

در بخش پرسش و پاسخ، درمانجویان تمامی پرسش‌های تغذیه‌ای خود را با کارشناس مطرح کردند و ایشان نیز با حوصله و دقت، پاسخ‌ کاملی به آنها ارائه داد.

ایشان در ابتدای جلسه تأکید کردند که یکی از مهم‌ترین دلایل بروز سرطان، تغذیه ناسالم است؛ بنابراین توجه به آن، نه ‌فقط در دوره بیماری بلکه پیش از آن نیز اهمیت زیادی دارد.

در بخش بعدی، موضوع انتخاب منابع پروتئینی مناسب برای افراد مبتلا به سرطان مطرح شد.

آقای شریفی توضیح دادند که پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت مرغ، ماهی، بلدرچین، بوقلمون، شترمرغ، شتر و تخم‌مرغ از بالاترین کیفیت برخوردارند و بهتر است در رژیم غذایی این افراد گنجانده شوند. البته منابع گیاهی مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش و سویا هم می‌توانند نقش حمایتی خوبی ایفا کنند.

از دیگر موضوعات مهمی که در این جلسه مطرح شد، جایگزین کردن قندهای طبیعی به‌جای قندهای مصنوعی در وعده‌های غذایی بود؛ تغییری ساده اما بسیار مؤثر در سبک زندگی.

همچنین برای تأمین فیبر مورد نیاز بدن، مصرف روزانه‌ی سبزی خوردن، خیار، گوجه، سیر، پیاز، قارچ، کدو، بادمجان و کلم توصیه شد.

در پایان نیز به این نکته جالب اشاره شد که تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و مفیدترین منابع پروتئین در طبیعت است و مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود وضعیت تغذیه‌ای کمک قابل توجهی کند.

برگزاری چنین کارگاه‌هایی یکی از گام‌های مهم مهر سهیلا در مسیر آگاهی ‌بخشی، ارتقای سلامت و همراهی با خانواده‌هایی است که با چالش‌های سخت‌تری در زندگی روبه‌رو هستند. این مؤسسه تلاش می‌کند با برنامه‌هایی از این دست، قدمی کوچک اما مؤثر در کنار بیماران و همراهانشان بردارد.